Ensaladas

  • 9,50

    Mimosa

    Hojas de lechuga variadas, perlas de mozzarella, aguacate, manzana, tomate cherry, salmón, anchoas, huevas de lumpo y vinagreta de frutos rojos.
  • 9,50

    Templada

    Alcachofa romana salteada con ajo y bacon y después rúcula, pasas y lascas de queso grana-padano.
  • 10,00

    Especial

    Hojas de lechuga variadas, foie de pato, pan frito, higos curados, queso taleggio, papaya y vinagreta de balsámico.
  • 8,00

    Barrosa

    Hojas de lechuga variadas, canónigos, tomate cherry, costrones de pan, manzana, anchoas, nueces y parmesano.
  • 8,50

    Caprese

    Mozzarella de búfala, tomate natural, canónigos, champiñón natural y aceite de albahaca.
  • 7,00

    Casera

    Hojas de lechuga variadas, cebolla, zanahoria, tomate, atún y maíz.
  • 9,00

    Cobijá

    Hojas de lechuga variadas, rúcula, canónigo, champiñón laminado, rulo de cabra templado, huevos de codorniz, pasas, nueces y vinagreta balsámica.

Antipasti

  • 9,00

    Super-Nachos

    Cortezas de maíz con mozarella fundida, jalapeños, carne boloñesa y aceitunas negras.
  • 8,00

    Nachos

    Corteza de maíz con mozzarella fundida, jalapeños, pimientos asados y bacon.
  • 9,50

    Parrillada de verduras de la huerta

    Berenjenas, calabacín, cebolla, zanahoria, pimientos, setas y champiñón.
  • 8,00

    Provolone al horno con orégano

  • 9,00

    Provolone al horno con tomate y jamón cocido

  • 8,00

    Croquetas del puchero de la abuela

    Carne de pollo, jamón y bechamel.
  • 3,30

    Cestitas rellenas de setas y gambas

    Veloute, gambas, setas y lascas de queso grana (unidad).
  • 8,00

    Rascacielos templado en cama de salmorejo

    Jamón pata negra, calabacín, queso rulo de cabra, tomate semiseco y salmorejo.
  • 12,50

    Fondue de quesos

    Grana, gorgonzola, provolone, taleggio, escamorza y mozarella.
  • 9,00

    Carpacho de Bresaola

    Bresaola, rúcula, queso grana y champiñón natural.
  • 12,00

    Carpacho de Buey

    Solomillo de buey, queso grana, tomates secos, alcaparrón, piñones y vinagreta de balsámico.

Pizzas

  • Cada Ingrediente extra +1€

    Las pizzas mitad-mitad incrementan el precio 1€

  • 9,00

    Frutti di Mare

    Atún, gambas, mejillones, anchoas.

  • 9,50

    Carbonara

    Crema de leche, bacon, cebolla, pimienta

  • 9,00

    Mar y Monte

    Espinaca, gambas y crema de leche

  • 9,00

    Frutti di Mare

    Atún, gambas, mejillones y anchoas

  • 9,00

    Cinco Formaggi

    Provolone, gorgonzola, taleggio y escamorza

  • 9,50

    Sorrentina

    Mozarella de búfala, tomate natural

  • 8,50

    Salmón

    Salmón, gorgonzola

  • 8,50

    Rústica

    Bacon, pimiento, escamorza, champiñón, cebolla

  • 9,00

    Primavera

    Provolone, espárrago, jamón cocido, tomate natual

  • 8,00

    Peperoni

    Chorizo y chorizo picante, aceitunas negras

  • 8,50

    Napolitana

    Alcaparra, anchoas, aceitunas negras

  • 9,00

    Montanara

    Champiñón, crema de leche, speak, gambas

  • 7,50

    Matías

    Jamón cocido, champiñón

  • 7,00

    Margarita

    Base de tomate, mozarrella y orégano

  • 8,00

    Hortelana

    Berenjena, cebolla, calabacín, pimiento

  • 9,50

    Especial

    Foie de pato, taleggio, tomate seco, champiñón natural

  • 8,50

    Española

    Chorizo, jamón cocido, huevo

  • 9,50

    Diávola

    Chorizo picante, boloñesa, pimientos

  • 9,50

    Delicia

    Espinaca, speak, rulo de cabra

  • 8,00

    Cuatro Estaciones

    Aceitunas negras, jamón cocido, alcachofa, champiñón

  • 9,00

    Caprina

    Rulo de cabra, bacon

  • 9,00

    Caprichosa

    Jamón cocido, alcachofa, aceitunas negras, alcaparras, anchoas

  • 8,50

    Boscaiola

    Speak, cebolla, champiñón

  • 9,00

    Barrosa

    Berenjena, atún, cebolla, jamón cocido, alcachofa, huevo

  • 9,50

    Barbacoa

    Carne boloñesa, pimiento, salsa barbacoa y cebolla

  • 7,30

    Bambini

    Jamón cocido

  • 9,50

    Autor

    Speak, rulo de cabra, tomate cherry, alcaparra

  • 9,50

    Ahumados

    Salmón, bacalao, anchoas, gambas

  • 9,50

    Nevada

    Mozarella, gorgonzola, nueces, escamurza

  • 9,50

    Cobijá

    Una vez horneada: bresaola, rúcula y queso grana

  • 9,50

    Pata Negra

    Una vez horneada: jamón pata negra

  • 9,50

    Nono

    Gorgonzola y una vez horneada: speak, rúcula, queso grana

Pastas

Elige pasta y salsa

  • 9,60

    Ravioli rellenos de ricota y espinaca

  • 9,60

    Fagotini rellenos de pera y grana

  • 9,60

    Ravioli relleno de salmón

  • 9,60

    Ravioli de carne

  • 9,60

    Pasta de Autor rellena de cuatro quesos

  • 9,60

    Amore

  • 9,10

    Macarrones

  • 9,10

    Tallarines

  • 9,10

    Espaguetis negros

  • 9,10

    Espaguetis

  • 9,10

    Gnochi

  • Puttanesca

    tomate, ajo, pperoncini, aceitunas negras, anchoas y alcaparras

  • Tomate

  • Aglio, oleo y peperoncini

  • Cuatro Quesos

    crema de leche y quesos variados

  • Nueces

    nueces, parmesano y crema de leche

  • Pesto

    ajo, aceite, albahaca y piñones

  • Gorgonzola

    mantequilla, crema de leche y gorgonzola

  • Boscaiola

    champiñón, speak, cebolla, ajo, crema de leche y tomate

  • Boloñesa

    salsa de tomate y ternera

  • Carbonara

    bacon, crema de leche, huevo y cebolla

  • Marinera

    aceite, ajo, peperoncini, gambas y mejillones

  • Vongole

    almejas, aceite, ajo, vino blanco y peperoncini

  • Trufa

    setas, trufa blanca, crema de leche, escamorza y lardo

Gratinados

  • 10,00

    Musaka

    Berenjena, patata, salsa de tomate, mozzarella y magro de ternera.
  • 8,50

    Parmesana “La Cobijá”

    Berenjena, salsa de tomate, mozzarella y queso.
  • 9,50

    Puerros con Gambas

    Puerros, gambas, veloute y mozzarella.
  • 9,50

    Canelones de Espinacas y Requesón

    Espinacas, requesón, mozarella, crema al gorgonzola y pasta verde en hojas.
  • 9,50

    Lasaña Frutti di Mare

    Bacalao, gambas, veloute, espinacas, pasta verde en hojas y mozarella.
  • 9,00

    Lasaña de Ragú

    Magro de ternera, salsa de tomate, bechamel, pasta de huevo en hojas y queso grana.

Tostas

  • 10,00

    Ahumados

    Pan, guacamole, anchoas, bacalao, salmón y huevas de lumpo.
  • 7,50

    Calabria

    Pan, tomate macerado con ajo y orégano, provolone y chorizo.
  • 8,00

    Nápoli

    Pan, tomate macerado con ajo y orégano, provolone y anchoas.
  • 9,00

    Jamón Ibérico

    Pan, salmorejo y jamón pata negra.

Nuestros Postres

  • 4,00

    Cremoso de cítricos

  • 4,00

    Delicia de Oreo

  • 4,50

    Tarta de chocolate blanco

    chocolate blanco, queso mascarpone con gelatina de Pedro Ximenez

  • 3,00

    Panna Cotta al caramelo

  • 5,00

    Brownie templado de pistachos

    pistachos, chocolate blanco, helado

  • 4,50

    Brownie templado de chocolate

    chocolate negro y helado de vainilla

IVA incluido

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